Bild på tunnbröd
Varje tillfälle kräver sitt eget tunnbröd och det är väl därför som varianterna tycks vara oändliga. Definitionen av tunnbröd är ett kavlat, tunt och naggat bröd som gräddas under kort tid i hög värme på häll. Det kan vara hårt eller mjukt, tunt som ett linnetyg eller bubbligt som en trasmatta.

Traditionen med tunnbröd tillskrivs ofta Norrland, och visst är det tunna brödets kultur starkt i norr, men det finns också tunnbröd i Dalarna och varianter i det s k ”havrebältet” i Västsverige.
Läs mer om tunnbrödets historia och brödtyper, klicka på knapparna nedan.